|
Сырое мясо
|
7-14 дней
|
12-24 месяца
|
Говядина, свинина, баранина. Перед заморозкой удалите кости.
|
|
Птица
|
5-10 дней
|
9-12 месяцев
|
Курица, индейка. Срок зависит от жирности.
|
|
Рыба свежая
|
5-7 дней
|
6-8 месяцев
|
Лучше замораживать сразу после упаковки.
|
|
Морепродукты
|
3-5 дней
|
4-6 месяцев
|
Креветки, кальмары, мидии.
|
|
Колбасы/сардельки
|
10-20 дней
|
6-8 месяцев
|
Только продукты без повреждений упаковки.
|
|
Сыры
|
1-3 месяца
|
6-8 месяцев
|
Твердые сыры (пармезан, чеддер). Мягкие сыры (бри, камамбер) — до 2 недель.
|
|
Овощи свежие
|
7-14 дней
|
8-12 месяцев
|
Брокколи, морковь, перец. Перед заморозкой бланшируйте.
|
|
Фрукты/ягоды
|
3-7 дней
|
10-12 месяцев
|
Яблоки, груши, клубника. Удалите косточки и плодоножки.
|
|
Готовые блюда
|
7-10 дней
|
3-6 месяцев
|
Супы, рагу, запеканки. Избегайте резких перепадов температур.
|
|
Сухие продукты
|
—
|
—
|
Крупы, орехи, кофе — до 2 лет в вакууме (при +20°C в темноте).
|
